Xi'an Huilin Bio-Tech Co., Ltd. es uno de los principales fabricantes y proveedores de polvo de ostra/extracto de carne/péptido en China. Con abundante experiencia, estamos comprometidos a brindar productos naturales de alta calidad a precios competitivos. Siéntase libre de vender al por mayor polvo de ostra puro / extracto de carne / péptido a granel aquí desde nuestra fábrica.
Introducción
ostras (Crassostrea gigas) han sido apreciados durante siglos como un alimento marino-denso en nutrientes, rico en proteínas de alta-calidad, aminoácidos esenciales, taurina, glucógeno y oligoelementos-particularmente zinc. Las tecnologías de procesamiento modernas han permitido la transformación de este alimento tradicional en tres formas distintas de ingredientes en polvo, cada una de las cuales ofrece ventajas funcionales y de aplicación únicas.
Polvo de ostraes la forma más completa, que se produce liofilizando-o secando a baja-temperatura la carne entera de ostra y luego moliéndola hasta obtener un polvo fino. Preserva la matriz nutricional completa de la ostra, incluidas proteínas, lípidos, glucógeno, minerales y enzimas naturales. Esta forma es ideal para aplicaciones donde se desea el espectro completo de nutrientes de las ostras.
Polvo de extracto de carne de ostrarepresenta un paso de refinamiento: la carne de ostra se somete a extracción acuosa, seguida de filtración, concentración y secado por aspersión. Este proceso enriquece los componentes bioactivos solubles en agua--taurina, glucógeno y péptidos pequeños-al mismo tiempo que elimina fibras y grasas insolubles. El resultado es un ingrediente más concentrado y más fácilmente soluble con un contenido activo estandarizado.
Polvo de péptido de ostraes la forma más avanzada. Mediante hidrólisis enzimática utilizando proteasas (como papaína, proteasa alcalina y aminopeptidasa), las proteínas de las ostras se escinden en péptidos de bajo-peso molecular-, normalmente por debajo de 1000 Da. Estos pequeños péptidos exhiben una biodisponibilidad notablemente mejorada y potentes bioactividades, incluidos efectos antioxidantes, antihipertensivos, anti-inflamatorios e inmunomoduladores. Esta forma es el ingrediente elegido para aplicaciones funcionales específicas donde la absorción rápida y los resultados fisiológicos específicos son primordiales.
Juntos, estos tres productos forman una cartera completa de ingredientes derivados de las ostras-, lo que permite a los formuladores seleccionar el grado óptimo en función de los requisitos de su aplicación específica-desde nutrición de alimentos integrales-hasta ingredientes funcionales altamente bioactivos.
Formas y especificaciones del producto
| Atributo | Polvo de ostra | Polvo de extracto de carne de ostra | Polvo de péptido de ostra |
|---|---|---|---|
| Tratamiento | Liofilización-/secado-a baja temperatura + molienda | Extracción acuosa + concentración + secado por aspersión | Hidrólisis enzimática + filtración + secado |
| Componentes clave | Perfil de ostra entera (proteínas, grasas, glucógeno, minerales, taurina) | Activos concentrados-solubles en agua (taurina, glucógeno, péptidos) | Péptidos bioactivos de bajo-peso-molecular (<1,000 Da) |
| Solubilidad | Parcialmente soluble | Soluble-en agua | Fácilmente soluble-en agua |
| Biodisponibilidad | Moderado | Alto | muy alto |
| Beneficios primarios | Nutrición integral | Activos concentrados, apoyo hepático, vitalidad. | Bioactividades específicas: antioxidante, antifatiga, inmunomodulación. |
| Mejores aplicaciones | Complementos alimenticios-integrales, cápsulas y comprimidos | Bebidas funcionales, shots de bienestar, cápsulas. | Nutrición deportiva, fórmulas antienvejecimiento, alimentos funcionales específicos |
Certificado de análisis (COA): especificación representativa (polvo de péptido de ostra)
| Artículo | Especificación | Resultado | Método |
|---|---|---|---|
| Descripción física | |||
| Apariencia | Polvo fino-de color blanquecino a amarillo claro | Cumple | Visual |
| Olor | Olor marino característico | Cumple | organoléptico |
| Tamaño de partícula | 100% pasa malla 80 | Cumple | Cribado |
| Pruebas químicas | |||
| Contenido de proteína | Mayor o igual a 55,0% | 58.20% | kjeldahl |
| Contenido de péptidos (MW<1,000 Da) | Mayor o igual a 80,0% | 85.60% | HPLC |
| taurina | Mayor o igual a 1,0% | 1.25% | HPLC |
| Zinc (Zn) | Mayor o igual a 10 mg/100g | 12,30 mg/100 g | PIC-EM |
| Pérdida por secado | Menor o igual a 7,0% | 4.15% | USP<731> |
| Contenido de ceniza | Menor o igual al 8,0% | 5.80% | USP<281> |
| Metales pesados | |||
| Metales pesados totales | Menor o igual a 10 ppm | Cumple | PIC-EM |
| Plomo (Pb) | Menor o igual a 2,0 ppm | Cumple | PIC-EM |
| Arsénico (As) | Menor o igual a 1,0 ppm | Cumple | PIC-EM |
| Cadmio (Cd) | Menor o igual a 1,0 ppm | Cumple | PIC-EM |
| Mercurio (Hg) | Menor o igual a 0,1 ppm | Cumple | PIC-EM |
| Control microbiológico | |||
| Recuento total de platos | Menor o igual a 10.000 ufc/g | Cumple | USP<2021> |
| Levadura y moho | Menor o igual a 1000 ufc/g | Cumple | USP<2021> |
| Escherichia coli | Negativo | Negativo | USP<2022> |
| Salmonela | Negativo | Negativo |
USP<2022> |
| Conclusión | Cumple con las especificaciones |
Nota: El COA específico del lote-está disponible previa solicitud.
Mecanismo de acción
Polvo de ostra y polvo de extracto de carne de ostra
Estos productos brindan sus efectos a través de la acción sinérgica de múltiples nutrientes naturales:
- taurina, un aminoácido libre importante en las ostras, favorece la función cardiovascular, la conjugación de ácidos biliares y la osmorregulación. Se ha demostrado que promueve el crecimiento y mejora la señalización de IGF-1.
- glucógenoSirve como una reserva de energía fácilmente disponible, apoyando el rendimiento físico y la recuperación.
- Zinc, presente en formas altamente biodisponibles, es esencial para la función inmune, la cicatrización de heridas y el metabolismo de la testosterona. Los péptidos de zinc derivados de las ostras- mejoran la solubilidad y absorción de minerales.
- Elperfil de aminoácidos, incluidos todos los aminoácidos esenciales, proporciona un apoyo nutricional fundamental.
Polvo de péptido de ostra
Los péptidos de ostra ejercen sus bioactividades a través de múltiples vías moleculares:
- Actividad antioxidante:Los péptidos de ostra activan elVía de señalización Nrf2-Keap1, que regula al alza las enzimas antioxidantes de fase II, incluidas la superóxido dismutasa (SOD), la catalasa (CAT), la glutatión peroxidasa (GSH-Px) y la hemo oxigenasa-1 (HO-1). También eliminan directamente los radicales libres, incluidos los radicales DPPH, hidroxilo y superóxido.
- Anti-fatiga:Los péptidos de ostra prolongan el tiempo de natación exhaustiva, aumentan el contenido de glucógeno hepático y reducen los niveles de lactato en sangre y nitrógeno ureico en sangre después del ejercicio.
- Anti-inflamatorio:Los péptidos de ostra regulan negativamente los mediadores pro-inflamatorios y reducen la expresión de COX-2.
- Regulación del metabolismo de los lípidos:Los péptidos de ostra inhiben la actividad de la lipasa pancreática, reducen la absorción de ácidos grasos y regulan negativamente genes lipogénicos, incluidos Acc1, Fas y Srebp-1c.
- Actividad osteogénica:Los péptidos de ostra específicos (p. ej., FFEPKF) promueven la diferenciación osteogénica, regulan positivamente la expresión de Runx2, Osx y Col1a1 y mitigan la pérdida ósea.
beneficios
Beneficios comunes en las tres formas
- Rico en taurina y zinc:Apoya la salud cardiovascular, la función inmune y la vitalidad general.
- Fuente de glucógeno natural:Proporciona apoyo energético y ayuda a la recuperación post-ejercicio.
- Apoyo a la salud del hígado:El extracto de ostra ha demostrado efectos protectores contra la lesión hepática experimental, reduciendo significativamente los niveles séricos de ALT y AST.
- Proteínas y aminoácidos de alta-calidad:Aporta aminoácidos esenciales para el mantenimiento y reparación de los tejidos.
Beneficios adicionales
– Extracto de carne de ostra en polvo
- Bioactivos concentrados:Mayor potencia de taurina, glucógeno y péptidos{0}}solubles en agua en comparación con el polvo entero.
- Apoyo a la salud intestinal:El extracto de carne de ostra ha demostrado efectos anti-inflamatorios en las células epiteliales intestinales humanas, reduciendo la expresión de COX-2.
- Manejo de la dislipidemia:Los estudios controlados con placebo-han confirmado su posible utilidad en el tratamiento de la dislipidemia.
- Mejora de la fatiga:Se ha demostrado que mejora la fatiga y la calidad de vida en personas sanas.
Beneficios adicionales
– Polvo de péptido de ostra
- Biodisponibilidad superior:Péptidos de bajo-peso molecular- (<1,000 Da) are rapidly absorbed.
- Potente protección antioxidante:Activa la defensa antioxidante mediada por Nrf2 y elimina directamente los radicales libres. Los péptidos exhiben una actividad antioxidante comparable a la del BHT, el glutatión reducido y el ácido ascórbico.
- Anti-fatiga y mejora del rendimiento:Prolonga la resistencia al ejercicio y acelera la recuperación post-ejercicio.
- Inmunomodulador:Mejora la función inmune a través de múltiples vías.
- Anti-hipertensivo:Contiene péptidos inhibidores de la ECA-que ayudan a mantener una presión arterial saludable.
- Apoyo metabólico:Modula el metabolismo de los lípidos y favorece el control saludable del peso.
- Salud ósea:Los péptidos de ostra específicos exhiben actividad anti-osteoporótica, promoviendo la proliferación y diferenciación de los osteoblastos.
- Salud de la piel:Favorece la belleza de la piel, promueve el metabolismo de la piel y puede ayudar a proteger contra el fotodaño inducido por los rayos UVB-.
¿Para qué se utiliza?
1. Suplementos dietéticos
- Polvo de ostra:Cápsulas, tabletas y mezclas de polvos-de alimentos integrales para nutrición general y apoyo a la vitalidad masculina.
- Polvo de extracto de carne de ostra:Cápsulas de suplementos concentrados, inyecciones de bienestar y formulaciones líquidas.
- Polvo de péptido de ostra:Suplementos funcionales avanzados para anti-fatiga, apoyo inmunológico, nutrición deportiva y aplicaciones de salud específicas.
2. Alimentos y bebidas funcionales
- Polvo de ostra:Barras proteicas, condimentos salados y productos alimenticios-con sabores marinos.
- Polvo de extracto de carne de ostra:Sopas, caldos, bebidas para el bienestar y bebidas nutricionales fortificadas.
- Polvo de péptido de ostra:Bebidas deportivas, batidos de proteínas, aguas funcionales y tragos de bienestar listos-para-beber.
3. Cosméticos y cuidado personal
- Polvo de péptido de ostra:Sueros anti-, cremas-reparadoras de la piel y mascarillas dirigidas a la protección y el rejuvenecimiento de la piel. Nombre INCI: Extracto de Ostra.
4. Nutrición deportiva
- Polvo de péptido de ostra:Fórmulas de recuperación post-entrenamiento, suplementos de resistencia y productos de soporte muscular.
5. Intermedios farmacéuticos
- Las tres formas sirven como materia prima para la investigación y el desarrollo de candidatos terapéuticos derivados de las ostras-.
Preguntas frecuentes (FAQ)
P: ¿Cuál es la dosis recomendada?
R: La dosis varía según la forma del producto y la aplicación prevista. Rangos típicos: Ostra en polvo 300 a 500 mg/día; Extracto de carne de ostra en polvo, 200 a 400 mg/día; Polvo de péptido de ostra 100 a 300 mg/día. Recomendamos consultar con un especialista en formulación para obtener orientación específica-para la aplicación.
P: ¿Son estos productos adecuados para formulaciones vegetarianas/veganas?
R: No. Los tres productos se derivan de ostras (animales marinos) y no son aptos para vegetarianos ni veganos.
P: ¿Estos productos se consideran alérgenos?
R: Las ostras son mariscos moluscos. En muchas regiones (incluidas la UE, EE. UU., Canadá, Australia y Japón), los moluscos se reconocen como un alérgeno alimentario importante. Recomendamos encarecidamente a los clientes que etiqueten claramente los productos terminados que contengan ingredientes derivados de ostras-con advertencias de alérgenos apropiadas (por ejemplo, "Contiene mariscos (ostras)") de acuerdo con los requisitos reglamentarios locales.
P: ¿El péptido de ostra en polvo tiene un sabor amargo o a pescado? ¿Cómo se puede enmascarar?
R: El péptido de ostra en polvo tiene un olor marino suave característico y un sabor ligeramente amargo debido a los péptidos de bajo-peso molecular-. Para aplicaciones de bebidas y alimentos, esto se puede enmascarar eficazmente utilizando sistemas de sabor (por ejemplo, sabores de frutas, chocolate, vainilla), edulcorantes o tecnologías de encapsulación. También podemos proporcionar orientación-sobre el enmascaramiento de sabores si lo solicita.
P: ¿Cuál es la distribución del peso molecular del péptido del polvo de péptido de ostra?
R: Nuestro polvo de péptidos de ostras está estandarizado para garantizar que más del 80% o igual de los péptidos tengan un peso molecular inferior a 1000 Da (probado por HPLC). Este perfil de bajo-peso molecular-es clave para su biodisponibilidad superior y su rápida absorción. Los datos completos de distribución de MW están disponibles en el COA.
P: ¿Se pueden utilizar estos productos en bebidas y alimentos procesados-calientes?
R: El polvo de ostra y el extracto de carne de ostra en polvo son relativamente estables al calor-y pueden usarse en productos horneados, sopas y bebidas calientes. Sin embargo, lo ideal es agregar el polvo de péptido de ostra-si bien-tolera el calor- en la etapa de procesamiento final o a temperaturas inferiores a 80 grados para preservar la integridad del péptido y minimizar la degradación. Recomendamos realizar pruebas de estabilidad en sus condiciones de procesamiento específicas.
¿Por qué elegir Huilin Bio-Tech?
Su socio profesional de fabricación y abastecimiento
Somos más que un proveedor - somos un socio integral de la cadena de suministro dedicado a ingredientes de alta-calidad, formulaciones personalizadas y productos terminados en múltiples industrias.
- Portafolio completo de productos:Ofrecemos las tres formas derivadas de ostras--polvo, extracto de carne y péptido-, lo que le permite seleccionar el grado óptimo para su aplicación.
- Fabricante profesional:Xi'an Huilin Bio-tech Co., Ltd. es una empresa de biotecnología de alta-tecnología que se especializa en la producción, I+D y exportación de extractos naturales botánicos y de origen marino-.
- Seguro de calidad:Cada lote se somete a pruebas rigurosas de componentes activos (proteínas, péptidos, taurina, zinc), metales pesados (ICP{0}}MS) y pureza microbiológica.
- Experiencia en procesos:Nuestros procesos de hidrólisis y extracción enzimática están optimizados para ofrecer perfiles peptídicos consistentes y potencia bioactiva.
- Capacidades de personalización:Ofrecemos especificaciones flexibles, opciones de empaque y formulaciones personalizadas para satisfacer los diversos requisitos de los clientes.
- Confiabilidad de la cadena de suministro:Las cadenas de suministro establecidas y la sólida capacidad de producción garantizan una entrega oportuna y un suministro estable para pedidos al por mayor.
- Apoyo técnico:Nuestro experimentado equipo de investigación y desarrollo brinda orientación sobre formulación y soporte técnico durante todo el proceso de desarrollo de productos.
- Cumplimiento global:Los productos se fabrican de conformidad con los estándares internacionales de calidad y los requisitos reglamentarios.
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Correo electrónico: ella.zhang@huilinbio-tech.com
Esperamos asociarnos con usted para brindarle alta-calidadingredientes derivados-ostrasa sus productos.
Referencias
- Una revisión de los péptidos bioactivos de la ostra: propiedades funcionales, relaciones estructura{0}}función y desafíos.Revista de alimentos funcionales. 2026. Los péptidos de ostra exhiben efectos antioxidantes, antihipertensivos, antihiperglucémicos, anti-inflamatorios, anti-fatiga, inmunomoduladores y anticancerígenos.
- Modulación del metabolismo de los lípidos por péptidos de ostras en ratones con obesidad inducida por una dieta rica en grasas--.Biociencia de los alimentos. 2024;58:103529. Los péptidos de ostra reducen el aumento de peso corporal, mejoran la dislipidemia y regulan negativamente los genes de absorción de ácidos grasos (Acc1, Fas, Srebp-1c).
- Estudio sobre las actividades antioxidantes y antiosteoporóticas de los péptidos de ostra preparados mediante hidrólisis enzimática asistida por ultrasonido-.Sonoquímica Ultrasónica. 2025;112:107211. La hidrólisis enzimática asistida por ultrasonido- mejora el contenido de péptidos y la actividad antioxidante; Los péptidos de ostra exhiben potencial para la prevención de la osteoporosis.
- Descubrimiento de un nuevo péptido dual-funcional a partir de hidrolizados de proteínas de ostra con propiedades antioxidantes y osteogénicas: evaluación de modelos in vitro, in silico y de pez cebra.Comida y función. 2025;16:9433-9447. El péptido FFEPKF (FF6) reduce las ROS intracelulares, promueve la diferenciación osteogénica y mitiga la pérdida ósea en modelos de pez cebra.
- Efecto protector de los péptidos de ostra derivados de Crassostrea gigas sobre el daño oxidativo intestinal en ratones mediado a través de la vía de señalización Nrf2-Keap1.Fronteras en nutrición. 2022;9:888960. Los péptidos de ostra mejoran el estrés oxidativo intestinal mediante la activación de la vía antioxidante Nrf2-Keap1.
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