Xi'an Huilin Bio-Tech Co., Ltd. es uno de los principales fabricantes y proveedores de citrato de calcio en polvo en China. Con abundante experiencia, estamos comprometidos a brindar productos naturales de alta calidad a precios competitivos. No dude en vender al por mayor polvo de citrato de calcio puro a granel aquí desde nuestra fábrica.
Introducción
Tetrahidrato de citrato de calcio(Citrato tricálcico tetrahidratado) es la sal de calcio del ácido cítrico, que se presenta como un polvo cristalino fino, blanco e inodoro. Se produce comercialmente mediante la neutralización del ácido cítrico con una fuente de calcio como carbonato de calcio o hidróxido de calcio, seguida de cristalización, secado y molienda. La forma tetrahidrato (CAS 5785-44-4) es la forma comercialmente principal de citrato de calcio, ampliamente utilizada en las industrias alimentaria, farmacéutica y de suplementos.
Como sal de calcio orgánica altamente biodisponible, el citrato de calcio tetrahidrato ofrece distintas ventajas sobre las fuentes de calcio inorgánico como el carbonato de calcio. Su absorción es independiente de los niveles de ácido gástrico, lo que significa que puede tomarse con o sin alimentos sin comprometer la eficacia de la absorción. El citrato de calcio tetrahidrato proporciona aproximadamente un 21 % de calcio elemental en peso-significativamente más que el gluconato de calcio (9 %) y el lactato de calcio (13 %)-lo que lo convierte en una opción eficaz para la fortificación con calcio.
En la industria alimentaria, el citrato de calcio (E333) está aprobado como aditivo multifuncional que actúa como fortificante del calcio, regulador de la acidez, agente reafirmante, secuestrante (agente quelante) y antiaglomerante. En suplementos dietéticos y productos farmacéuticos, se utiliza ampliamente como fuente de calcio bien-para la prevención y el tratamiento de la deficiencia de calcio y el control de la salud ósea.
Certificado de Análisis (COA)
| Artículo | Especificación | Resultado | Método |
|---|---|---|---|
| Descripción física | |||
| Apariencia | Polvo blanco o blanquecino- | Cumple | Visual |
| Olor | Inodoro | Cumple | organoléptico |
| Tamaño de partícula (hasta malla 80–200) | Mayor o igual al 80% | Cumple | Cribado |
| Pruebas químicas | |||
| Ensayo (como Ca₃(C₆H₅O₇)₂·4H₂O) | 97.5% – 100.5% | 98.50% | Valoración |
| Contenido de calcio | Aproximadamente. 21% | 21.30% | Valoración |
| Pérdida por secado (150 grados, 4 h) | 10.0% – 14.0% | 12.10% | USP<731> |
| pH (suspensión al 1%) | 6.0 – 8.0 | 6.80 | USP<791> |
| Identificación (citrato) | Pasa la prueba | Pases | USP |
| Metales pesados | |||
| Plomo (Pb) | Menor o igual a 2 mg/kg | Cumple | PIC-EM |
| Arsénico (As) | Menor o igual a 1 mg/kg | Cumple | PIC-EM |
| Mercurio (Hg) | Menor o igual a 1 mg/kg | Cumple | PIC-EM |
| Metales pesados (como Pb) | Menor o igual a 10 mg/kg | Cumple | USP<231> |
| Otras impurezas | |||
| Fluoruro | Menor o igual a 30 ppm | Cumple | USP |
| Ácido-Sustancias insolubles | Menor o igual al 0,2% | Cumple | USP |
| Control microbiológico | |||
| Recuento total de platos | Menor o igual a 1000 ufc/g | Cumple | USP<2021> |
| Levadura y moho | Menor o igual a 100 ufc/g | Cumple | USP<2021> |
| Salmonelaen 25g | Negativo | Negativo | USP<2022> |
| Escherichia coli | Negativo | Negativo | USP<2022> |
| Conclusión | Cumple con las especificaciones |
Nota: Los COA completos para grado farmacéutico y grado de compresión directa están disponibles previa solicitud.
Beneficios del citrato de calcio
Beneficios nutricionales y de salud
- Fuente de calcio altamente biodisponible:El citrato de calcio tetrahidrato ofrece una absorción y tolerancia gastrointestinal superiores en comparación con las sales de calcio inorgánicas.
- Independiente del ácido gástrico:Efectivo incluso para personas con niveles bajos de ácido estomacal, incluidos los ancianos y aquellos que toman medicamentos para reducir el ácido-.
- Apoyo a la salud ósea:Aporta calcio esencial para la formación ósea, mantenimiento y prevención de la osteoporosis.
- Reducción del riesgo de cálculos renales:El componente citrato se une al calcio en la orina, lo que reduce el riesgo de formación de cálculos de oxalato de calcio.
- Suave con el sistema digestivo:Por lo general, no causa molestias gastrointestinales, hinchazón ni estreñimiento.-Efectos secundarios comunes asociados con el carbonato de calcio.
- Alto contenido de calcio elemental:Aporta un 21% de calcio elemental-significativamente superior al gluconato de calcio (9%) y al lactato de calcio (13%).
Beneficios funcionales (alimentos y bebidas)
- Fortificación de calcio:Enriquece alimentos y bebidas con calcio sin alterar significativamente el sabor o la textura.
- Mejora de la textura:Actúa como agente reafirmante en frutas, verduras y productos lácteos enlatados.
- Regulación de la acidez:Amortigua el pH en bebidas, mermeladas y alimentos procesados.
- Anti-apelmazamiento:Previene la formación de grumos y mejora la fluidez en mezclas en polvo, proteínas en polvo y mezclas secas.
- Quelación:Une iones metálicos para evitar la oxidación, la decoloración y los sabores desagradables.
Beneficios farmacéuticos (como excipiente)
- Ayuda para tabletas:Excelentes propiedades de compresibilidad y flujo para formulaciones de tabletas de compresión directa.
- Enmascaramiento del gusto:Sabor neutro y agradable apto para comprimidos masticables y formulaciones pediátricas.
- Estabilidad de la formulación:Apoya el equilibrio del pH y mejora la estabilidad de la formulación.
¿Para qué se utiliza el citrato de calcio?
Suplementos dietéticos
- Suplementos de calcio:Tabletas, cápsulas, cápsulas blandas, tabletas masticables y mezclas de polvos para la salud ósea y suplementos de calcio
- Formulaciones multivitamínicas/minerales:Combinado con otros minerales y vitaminas.
- Nutrición deportiva:Formulaciones para la recuperación y la salud ósea después del ejercicio-
- Nutrición para personas mayores:Suave con el sistema digestivo, adecuado para poblaciones de edad avanzada.
Alimentos y bebidas
- Fortificación de calcio:Fórmulas infantiles, fórmulas-de continuación y alimentos para bebés
- Productos Lácteos:Leche, yogur, queso y alternativas lácteas
- Bebidas:Jugos de frutas, aguas fortificadas, bebidas deportivas y mezclas de bebidas en polvo
- Productos de cereales y granos:Cereales para el desayuno, pan, pasta y productos de panadería.
- Confitería:Chicles, caramelos y chocolate.
- Productos Cárnicos:Como agente reafirmante y mejorador de textura.
- Mermeladas y jaleas:Como agente reafirmante y ayuda gelificante.
Productos farmacéuticos
- Preparaciones de calcio:Prevención y tratamiento de la deficiencia de calcio, osteoporosis y osteomalacia/raquitismo.
- Excipiente farmacéutico:Estabilizador, solubilizante y regulador de pH en formulaciones de medicamentos.
- Cuidado bucal:Agente abrasivo suave en pasta de dientes; apoya la remineralización de los dientes
Cosméticos y cuidado personal
- Protección de la piel:Cremas, lociones y mascarillas.
- Cuidado bucal:Formulaciones de pasta de dientes y enjuagues bucales.
- Máscaras de arcilla:Como agente de reticulación-de liberación controlada-con alginato
Alimentación animal y agricultura
- Suplemento de calcio:Fortificación de alimentos para animales
- Aditivo alimentario:Como conservante, agente anti-moho y regulador de la acidez.
Preguntas frecuentes (FAQ)
P: ¿Cuál es la diferencia entre el citrato de calcio tetrahidrato y el citrato de calcio anhidro?
R: El citrato de calcio tetrahidratado (CAS 5785-44-4) contiene cuatro moléculas de agua de cristalización y es la forma comercial principal. Al citrato de calcio anhidro (CAS 813-94-5) se le eliminó el agua mediante un secado adicional. La forma tetrahidrato contiene aproximadamente un 21% de calcio elemental, mientras que la forma anhidra contiene aproximadamente un 24,1%. La forma de tetrahidrato generalmente se prefiere para la mayoría de las aplicaciones de alimentos y suplementos debido a su estabilidad y características de manipulación.
P: ¿Cuál es la diferencia entre el citrato de calcio tetrahidrato y el carbonato de calcio?
R: El citrato de calcio es una sal de calcio orgánica con una biodisponibilidad superior-aproximadamente un 25 % más de absorción que el carbonato de calcio. A diferencia del carbonato de calcio, el citrato de calcio no requiere ácido del estómago para su absorción y puede tomarse con o sin alimentos. También es menos probable que el citrato de calcio cause molestias gastrointestinales o estreñimiento. Sin embargo, el carbonato de calcio proporciona un mayor porcentaje de calcio elemental (40 % frente al . 21 % del citrato de calcio tetrahidrato), lo que lo hace más rentable-efectivo para aplicaciones de dosis altas-.
P: ¿Cuál es la dosis recomendada de citrato de calcio tetrahidrato como suplemento dietético?
R: Las recomendaciones de suplementación con calcio varían según la edad, el sexo y el estado de salud. La cantidad diaria recomendada (RDA) general de calcio es de 1000 a 1200 mg de calcio elemental por día para adultos. Para el citrato de calcio tetrahidrato, esto corresponde a aproximadamente 4800 a 5700 mg de citrato de calcio (ya que proporciona un 21% de calcio elemental). Recomendamos consultar con un profesional de la salud o un especialista en formulación para obtener orientación específica sobre la aplicación.
P: ¿Es seguro el consumo de citrato de calcio tetrahidrato?
R: Sí. La FDA de EE. UU. ha afirmado que el citrato de calcio es GRAS (generalmente reconocido como seguro) para su uso como ingrediente alimentario directo para humanos. La EFSA ha evaluado los citratos de calcio (E333) como seguros para su uso en alimentos. Está aprobado para su uso en la UE (E333), EE. UU. (GRAS), China (GB1903.14-2016) y muchos otros países.
P: ¿Cuál es la diferencia entre grado alimentario, grado farmacéutico y grado de compresión directa?
R: Food Grade (FCC) cumple con los requisitos del Food Chemical Codex y es adecuado para todas las aplicaciones de alimentos, bebidas y suplementos nutricionales. El grado farmacéutico (USP/NF) cumple con los requisitos de pureza más estrictos de la Farmacopea de los Estados Unidos y se utiliza como excipiente en formulaciones de medicamentos. El grado de compresión directa se procesa especialmente para exhibir propiedades de flujo y compresibilidad óptimas para la fabricación de tabletas. Las diferencias clave residen en las especificaciones de pureza, la distribución del tamaño de las partículas y las características de flujo.
P: ¿Qué tamaños de partículas están disponibles?
R: Ofrecemos múltiples grados de tamaño de partículas, incluido el polvo estándar (malla 80-200), el polvo fino, las formas granulares y los cortes de tamiz personalizados. La densidad aparente suele ser de 400 a 500 kg/m³ (suelto). Los grados de compresión directa están optimizados para la estabilidad del llenado del troquel y la consistencia del peso de las tabletas.
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Referencias
1. Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. Reglas finales: Aditivos alimentarios y colorantes – Ácido cítrico y ciertos derivados del citrato; Afirmación del estatus GRAS como ingredientes alimentarios directos para humanos.Registro Federal. El citrato de calcio está afirmado como GRAS para su uso como ingrediente directo en alimentos humanos.
Enlace: https://hfpappexternal.fda.gov/scripts/fdcc/index.cfm?id=59FR63894&set=FinalRules
2. Reglamento (UE) nº 231/2012 de la Comisión Europea. Especificaciones para aditivos alimentarios – E 333 (iii) Citrato tricálcico. Valoración: No menos del 97,5% en base anhidra; Pérdida por secado: No más del 14,0% determinado por secado a 180 grados durante cuatro horas; Fluoruro: No más de 30 mg/kg (para alimentos infantiles).
Enlace: https://eur-lex.europa.eu/eli/reg/2012/231/oj
3. Citrato de calcio tetrahidrato – Wikipedia. El calcio constituye el 24,1% del citrato de calcio (anhidro) y el 21,1% del citrato de calcio (tetrahidrato) en masa.
Enlace: https://en.wikipedia.org/wiki/Calcium_citrate
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