Introducción del producto
Carboximetilglucano de sodioes un derivado de glucano inmunomodulador, que se obtiene por carboximetilación del glucano en la pared celular de la levadura. El carboximetilglucano de sodio, también conocido como carboximetilglucano, es un derivado carboximetilado de la glucosa de levadura, que generalmente existe en forma de su sal de sodio. Ampliamente encontrado en cereales, bacterias y hongos.
El glucano de levadura es un polisacárido natural que existe ampliamente en cereales, bacterias y hongos. El glucano extraído de los cereales está compuesto por enlaces glicosídicos -1,4(1,3), mientras que el glucano de la levadura es -1,3(1,6)-glucano. Se ha demostrado que el glucano de levadura es un regulador eficaz del sistema inmunológico, que puede activar la capacidad de las células inmunitarias como los macrófagos y los neutrófilos y estimular el mecanismo de defensa no específico del huésped.
El carboximetildextrano sódico se procesa profundamente sobre la base del glucano de levadura de alta pureza a través de la biotecnología moderna, que tiene buena solubilidad en agua, resuelve bien el problema de que el glucano de levadura es insoluble en agua y amplía aún más el campo de aplicación del glucano de levadura, especialmente en el campo de la cosmética.
Proceso de preparación
Preparación de la materia prima: en primer lugar, es necesario preparar la celulosa como materia prima. Las fuentes comunes incluyen pulpa de madera, fibra de algodón y fibra de lino.
Tratamiento de alcalinización: la celulosa se mezcla con una cierta concentración de solución de hidróxido de sodio (NaOH) y se hace reaccionar a alta temperatura para que la celulosa experimente una reacción de alcalinización. Este paso tiene como objetivo convertir el grupo hidroxilo de la celulosa en hidroxietilcelulosa.
Carboximetilación: la celulosa alcalinizada reacciona con compuestos de ácido carboxílico como el anhídrido cloroacético o el ácido monocloroacético. Esta reacción introducirá carboximetilo en la estructura de la celulosa para obtener celulosa carboximetilada.
Acidificación: Acidifique la celulosa carboximetilada con ácido diluido para neutralizar la alcalinidad de la solución. Los acidulantes de uso común incluyen el ácido sulfúrico (H2SO4) o el ácido clorhídrico (HCl). Este paso tiene como objetivo eliminar las sustancias alcalinas que no han reaccionado.
Lavado y neutralización: el producto acidificado se lava completamente con agua para eliminar el ácido y las impurezas. Posteriormente se utiliza carbonato de sodio u otras sustancias alcalinas para el tratamiento de neutralización, de modo que el valor del pH alcance el rango requerido.
Concentración y secado: la mezcla neutralizada se puede concentrar mediante concentración al vacío u otros métodos apropiados. Finalmente, el producto terminado de CMC sódico se obtuvo mediante secado.
Función
Espesante: el CMC de sodio puede formar un coloide espeso en solución acuosa, por lo que se usa ampliamente como espesante en alimentos, productos farmacéuticos, lubricantes y otros campos. Puede mejorar la textura y el sabor del producto, mejorar la consistencia y hacer que el producto sea más uniforme y controlable.
Estabilizador: el CMC sódico puede formar una solución coloidal después de disolverse en agua, por lo que a menudo se utiliza como estabilizador en alimentos, cosméticos y medicamentos. Puede ayudar a mantener la estabilidad de los productos y prevenir la precipitación o la delaminación.
Emulsionante: el CMC de sodio puede formar una emulsión entre la fase acuosa y oleosa, por lo que a menudo se usa como emulsionante en el procesamiento de alimentos y la producción de cosméticos. Ayuda a mezclar uniformemente dos líquidos inmiscibles y mejorar la textura y el sabor del producto.
Higroscopicidad: El CMC sódico tiene cierta higroscopicidad, por lo que puede usarse como humectante o agente antisecado en algunos productos para ayudar a que los productos mantengan una humedad adecuada.
Agente gelificante: el CMC sódico puede formar coloide en solución acuosa, lo que desempeña un papel importante en la adhesión y gelificación de algunos productos, como la formación y el curado en el procesamiento de alimentos.
Excipientes farmacéuticos: en la industria farmacéutica, la CMC sódica se usa a menudo como excipiente farmacéutico para preparar líquidos orales, ungüentos y otros medicamentos, y también se usa comúnmente en la preparación de gotas para los ojos.
Su aplicación
Industria alimentaria: el CMC sódico se utiliza ampliamente como espesante, estabilizador y emulsionante en la industria alimentaria. A menudo se utiliza en diversos productos alimenticios, como salsas, helados, salsas, aderezos para ensaladas, pan y pasteles. El CMC sódico puede mejorar la textura y el sabor de los alimentos, mejorar la consistencia y ayudar a mantener la estabilidad de los productos.
Industria farmacéutica: la CMC sódica se utiliza a menudo como agente gelificante para cápsulas y tabletas en la industria farmacéutica, lo que puede ayudar a que los medicamentos adquieran una mejor forma y se curen. Además, también se utiliza como recubrimiento para productos farmacéuticos, sistema de liberación controlada y estabilizador para líquidos orales.
Industria cosmética y de cuidado personal: el CMC sódico se utiliza a menudo como estabilizador, emulsionante y adhesivo en cosméticos y productos de cuidado personal. Puede ayudar a ajustar la viscosidad y la textura de los productos y realizar una emulsificación y una mezcla estable de componentes líquidos y sólidos.
Industria textil: el CMC sódico se utiliza como auxiliar de impresión y teñido en la industria textil, lo que puede ayudar a mejorar la dispersabilidad y fijación de los tintes y mejorar el efecto colorante de los tintes.
Industria del petróleo y el gas: el sodio CMC se utiliza ampliamente en el proceso de explotación de petróleo y gas. Puede usarse como lechada y estabilizador para ayudar a controlar la fluidez del lodo del pozo y prevenir el colapso del pozo.
Agricultura y procesamiento de productos agrícolas: el CMC sódico se utiliza como agente de suspensión, espesante y adhesivo en la agricultura. Se utiliza a menudo en la preparación de pesticidas, recubrimiento de semillas y fabricación de piensos para animales.
Aplicación decarboximetilglucano sódicoen la industria alimentaria
Espesante: El CMC sódico, como excelente espesante, se utiliza a menudo en condimentos, mermeladas, helados, cremas y otros productos alimenticios. Puede aumentar la viscosidad y consistencia de los alimentos, mejorar el sabor y la textura y hacer que el producto sea más uniforme y controlable.
Estabilizador: el CMC sódico puede estabilizar la emulsificación y prevenir la precipitación o estratificación en los alimentos. Esto lo hace ampliamente utilizado en bebidas, productos lácteos, aderezos para ensaladas y otros productos, ayudando a mantener la estabilidad y calidad de los productos.
Aumentar la retención de humedad: la CMC sódica tiene cierta higroscopicidad, por lo que puede usarse como humectante en productos horneados, lo que ayuda a mantener húmedos el pan, pasteles y otros productos y a prolongar su vida útil.
Gelificante: la CMC sódica puede formar una solución coloidal, que a menudo se usa como agente gelificante en el procesamiento de alimentos, como gelatinas, pudines, dulces y otros alimentos, para ayudar a solidificar y dar forma.
Aplicación del carboximetilglucano sódico en la industria cosmética.
Estabilizador: La CMC sódica se puede utilizar como estabilizador para ayudar a mantener la estabilidad de los productos cosméticos. Por ejemplo, en emulsión, crema, gel y otros productos, la CMC sódica puede prevenir la separación de fases aceite-agua y mantener la uniformidad y calidad del producto.
Emulsionante: el CMC sódico puede formar un sistema emulsionante entre agua y aceite, por lo que se utiliza como emulsionante en cosmética. Puede ayudar a mezclar los componentes solubles en agua y en aceite de manera uniforme y mejorar la textura y el sentido de uso de los productos.
Regulador: el CMC sódico también se puede utilizar como regulador en cosméticos para ajustar la viscosidad y la reología de los productos. Al ajustar la concentración de CMC sódica, se puede cambiar la viscosidad y textura del producto, satisfaciendo así las necesidades de diferentes tipos de cosméticos.
Adhesivo: El CMC sódico tiene buena adherencia, por lo que puede utilizarse como adhesivo en algunos cosméticos. Puede ayudar a fijar y unir diferentes componentes, haciendo que el producto sea más estable.
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