En los últimos años, un ingrediente ha sido popular en todo el mundo, y es muy buscado en los campos de suplementos, cosméticos, bebidas y alimentos funcionales. Tiene un gran potencial de desarrollo y también es objeto de investigación por parte de científicos de todo el mundo. Es la cúrcuma. Según el Informe de Tendencias de la Dieta Global de Google en 2016, la búsqueda de cúrcuma por parte de las personas ha aumentado en más del 300%, yExtracto de curcumina en polvotambién es conocido como el ingrediente alimenticio más preocupado del año.
¿Es la cúrcuma y la curcumina lo mismo?
Hablando de esto, todos no pueden evitar hacer preguntas, ¿Es la cúrcuma y la curcumina lo mismo? La respuesta es obviamente no. La cúrcuma es una planta herbácea perteneciente a la familia de la cúrcuma desde hace muchos años. Tiene una apariencia similar y un color más amarillo en comparación con el jengibre. Tiene una variedad de efectos fisiológicos en el cuerpo humano. También es una medicina herbal china y un material auxiliar en nuestra vida diaria. ,Extracto de curcumina en polvose utiliza a menudo en la industria de seguros médicos y atención médica.
Entonces, ¿qué es la curcumina?
La curcumina es un ingrediente eficaz extraído por los científicos de la planta cúrcuma. Tiene muy buenos efectos antioxidantes y antiinflamatorios, y el efecto antiinflamatorio de la curcumina es comparable a algunas hormonas esteroides, pero sus efectos secundarios son muy pequeños y casi ningún estudio ha demostrado que para las personas que complementan regularmente la curcumina, puede prevenir enfermedades neurológicas, Alzheimer, etc., y es un ingrediente de materia prima muy saludable.
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