Una introducción a la superóxido dismutasa
SOD es la abreviatura desuperóxido dismutasa en polvo. Es una estructura hexámera compuesta de 4-haces de hélices dextrógiras. Es un eliminador de radicales libres. Su principio de eficacia elimina principalmente los radicales libres del anión superóxido (O2 -).
La superóxido dismutasa está muy extendida en humanos, otros mamíferos y la mayoría de los cordados. Las sustancias extraídas de tales materias primas se pueden dividir en tres categorías, a saber, SOD1, ubicada en el citoplasma; SOD2, ubicado en la mitocondria; y SOD3, situado fuera de la célula.
Además, SOD también se puede extraer de plantas superiores y tiene un alto contenido en vegetales y frutas, como plátanos, espino, tuna, kiwi, ajo y otras frutas vegetales que tienen una gran cantidad de SOD. La actividad de SOD fue mayor en la cáscara que en la pulpa, y mayor en la fruta fresca que en la fruta en conserva.
Aplicación de SOD en alimentos.
1. Es un antioxidante natural que se puede agregar ampliamente a los alimentos y se puede usar como conservante.
2. Cuando se agrega a los alimentos, se puede convertir en productos como goma de mascar, tabletas y líquido oral, que pueden desempeñar un papel en el cuidado de la salud.
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3. Dado que esta sustancia puede extraerse de las plantas, puede usarse como aditivo alimentario, agregarse a la leche, cerveza, caramelos blandos y otras fórmulas de productos de SOD, y puede usarse como fortificante nutricional.
La eficacia de la superóxido dismutasa en el campo de la medicina
1. Tiene un fuerte efecto antiinflamatorio, puede inhibir la artritis, mejorar la proctitis y tiene un buen impacto en las enfermedades inflamatorias.
2. Se puede utilizar como un eliminador natural y es muy utilizado en personas que trabajan con radiación.
3. Puede eliminar demasiados radicales libres de oxígeno dañinos en el cuerpo e inhibir eficazmente las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
4. Puede mejorar la inmunidad y mejorar la capacidad del cuerpo para resistir enfermedades.
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5. Tiene un efecto particular en enfermedades autoinmunes, como el lupus eritematoso, la esclerodermia, la dermatomiositis y otros síntomas que pueden desempeñar un papel específico.
6. Puede prevenir eficazmente la artritis reumatoide.
7. Polvo de superóxido dismutasapuede prevenir eficazmente enfermedades como la cistitis y la leucopenia causadas por la radioterapia.
8. Puede prevenir las cataratas seniles sin forma.
9. Tiene la función de atención médica de regular los lípidos en la sangre, puede prevenir la aterosclerosis y prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares causadas por hiperlipidemia. Reducir los niveles de peróxido de lípidos.
10. Tiene el efecto de antifatiga y tiene un buen impacto en los síntomas como la fatiga fácil y la falta de atención.
11. Tiene un efecto curativo particular sobre el insomnio, la sudoración nocturna, el dolor de cabeza, la inquietud y otros síntomas.
12. Puede reducir eficazmente los lípidos en sangre, el colesterol y la presión arterial.
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13. Tiene un efecto de recuperación pronunciado sobre la diabetes.
El uso de SOD en la agricultura
1. Puede mejorar la resistencia de las plantas en ambientes hostiles en diversos grados.
2. Hasta cierto punto, puede mejorar la tolerancia de las plantas transgénicas al estrés por oxígeno.
3. Puede mejorar efectivamente la resistencia al estrés de las plantas.
4. Puede mejorar la resistencia de la membrana plasmática del cloroplasto y el sistema fotosintético.
Precauciones
1. Al extraer superóxido dismutasa de eritrocitos, su extracto debe ser claro y no turbio. Si está turbio, interferirá con la determinación de la actividad enzimática.
2. Al medir la SOD de eritrocitos, la temperatura experimental debe controlarse entre 22 y 25 grados. Si es superior a 25 grados, su actividad enzimática disminuirá.
3. Al medir la actividad SOD de los leucocitos, la muestra a analizar no debe hemolizarse y los leucocitos separados no deben mezclarse con demasiados glóbulos rojos.
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